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糖尿病人健康早餐三原则
来源:http://www.hnaytnb.com | 作者:爱因糖尿病 | 发布时间: 2018-12-19 | 240 次浏览 | 分享到:
先问大家一个问题:你每天会坚持吃早餐吗?如果糖友不吃早餐或是吃错早餐,会影响全天胰岛素调节,这也是很多糖尿病人难以控制血糖的原因之一。

不吃早餐更容易得糖尿

一项2012年发表的研究对29206名没有患糖尿病的健康男性跟踪调查16年,发现和每天规律吃三餐的人相比,每天不吃早餐的男性患糖尿病的风险会升高25%。

即便除去其他可能导致糖尿病的因素,甚至消除体重变化的影响,不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。也就是说,不吃早餐,哪怕并没有引起体重增加,仍然会更容易患上糖尿病。

糖友健康早餐的三原

原则一、起床后半小时

早餐时间建议安排在6:30~8:30之间,用餐时间以15~20分钟为宜,最好安排在起床半小时后吃。

混合食物的胃排空时间为4~5小时,建议两餐间隔时间以4~6小时为宜。糖友应少食多餐,早餐吃太晚会影响吃午餐。

原则二、种类要多而

俗话说,早餐要吃好,要像皇帝一样有营养,碳水化合物、蛋白质、脂肪等各种营养素都要摄入。

而在日常生活中,大多数人早餐是以碳水类食物(一般以包子、油条)为主

谷类、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等样样不能少,且做法也可以多种多样。

但是肉类的比例要少,最好不要喝熬得过久的米粥尤其是白米粥,为此可以将蔬菜可以放在粥里同吃,以降低生糖指数。

原则三、主食吃50~100克

很多人因为主食升糖速度过快,常常不吃或极少吃主食,其实这只会让你的脑子变得更迟钝。建议吃50~100克,且经常换着花样吃,馒头、全麦面包、麦片(不要速溶的)、杂粮粥等均可。

外面买早餐的糖友要少吃油条、油饼、煎饼、咸菜、豆腐乳等。一根油条的油量,就相当于一个人一天的用油量

早餐一般是按照这样的组合来搭配的:主食+蔬果+蛋白类(鸡蛋、牛奶、豆浆),这样的搭配很均衡,这就是营养充足的优质早餐。而且,一餐混合的食物种类越多,对血糖的影响也就越小。